Substância adstringente extraída da casca de algumas árvores, que dão coloração azul com sais de ferro sendo solúvel no álcool ou na água e empregada no curtimento de peles e na conservação dos vinhos.
Tanino
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Substância adstringente extraída da casca de algumas árvores, que dão coloração azul com sais de ferro sendo solúvel no álcool ou na água e empregada no curtimento de peles e na conservação dos vinhos.
